Que faire à Bratislava et dans ses environs

Née il y a plus d’un siècle, cette tradition...

culinaire à ne pas manquer

Née il y a plus d'un siècle, cette tradition...

Née il y a plus d’un siècle, cette tradition culinaire de l’oie rôtie au four attire chaque automne toujours beaucoup de gourmands.
En ce moment vous pouvez goûter l’oie (ou canard) dans différents restaurants de Bratislava.
Mais le meilleur endroit pour déguster cette spécialité, c’est un petit village à une dizaine de kilomètre de Bratislava en direction de l’est et qui compte plus d’une vingtaine de restaurants dont c’est la spécialité. Ce village c’est Slovenský Grob.

On sert en entrée un foie d’oie tendre, puis vient l’oie grillée avec les lokse (galettes de pommes de terre) et du choux rouge à l’étouffée. C’est un plat extrêmement copieux.

Vous avez un grand choix de restaurants, ci-dessous une liste non exhaustive, sachez qu’un des plus célèbre est "Pivnica u Zlatej husi".

Il faut réserver votre table et vous présenter à l’heure précise de la réservation. Garder en mémoire que c’est une spécialité assez onéreuse.

A Slovenský Grob
Zeleny dvor : http://www.zelenydvor.sk
Gurmánsky Grob https://gurmanskygrob.sk
Kráľovské husacie hody http://www.husaciehody.eu
Karolina :https://www.penzion-karolina.sk
Pivnica u zlatej husi :https://www.zlatahus.sk

A Bratislava
Reštaurácia Rančík https://www.rancik.sk
Leberfinger https://www.leberfinger.sk

Bonne dégustation